В первые два дня мая тут состоялся парад курорта, чемпионат живых статуй, турнир по игре в домино, презентованы солнечные часы и новый аквариум, стилизованный под подводную пещеру, прошли массовые спортивные соревнования и зафиксирован новый рекорд – по приготовлению самого большого в мире чебурека.

Эх, гулять так гулять!

Курортный город всегда ждет лета с нетерпением, оттого и праздновать официальный старт сезона решили не один, а два дня. Евпаторийцев и отдыхающих разогрела маевка, организованная с небывалым размахом. Участие в первомайском параде приняли сотни трудовых и творческих коллективов – это больше 10 тысяч человек!

Тут же, на Театральной площади, красовались перед публикой и участники третьего по счету Открытого чемпионата живой скульптуры. Главными в этот раз стали этнические мотивы.

Под палящим солнцем, еще и в гриме, держаться статуям было очень нелегко. Спасением становился глоток простой воды, ее давали пить через трубочку, ведь малейшее движение могло нарушить живую композицию. После трех часов стояния некоторые скульптуры начали падать со своих постаментов. Но соревнования есть соревнования: побеждает сильнейший, да и за гран-при в размере 5 тысяч гривен стоило побороться. Правда, в итоге жюри решило распределить главный денежный приз между несколькими участниками.

Дипломом первой степени награждена скульптурная композиция «У самовара я и моя Маша» (г.Росток, Германия), дипломом второй степени – живая статуя «Те времена» (Тольятти, Россия). Сборная команда Украины, представившая скульптурную композицию «Национальное единство», получила диплом III степени. Отмечен оригинальный подход к созданию скульптур «Дьявол в Екатерине Второй» (Москва), «Влюбленные» (Николаев), статуй «Крымский кочевник» (Симферополь) и «Жанна д'Арк» (Нижний Новгород).

Успех у зрителей также имели живые композиции «Солдат с ребенком» и «Достали» – человек в образе бомжа, в шляпе и в костюме ядреного зеленого цвета, лежащий с бутылкой из-под вина прямо на земле среди газет. К нему, кстати, чаще других пристраивались желающие пофотографироваться. Народное признание ощутила на своей шкуре и статуя «Минотавр» – этому чудовищу люди то и дело засовывали в пасть денежные купюры.

Специальный приз от «Комсомолки»

Самой живой из всех статуй, по мнению экспертов «КП», оказалась статуя «Прохожий», под бежевым плащиком которой спряталась 26-летняя москвичка Екатерина Федулова. Вот уж действительно мимо пройти было невозможно. Заприметит в толпе любопытный взгляд и цепляется за него: начинает подмигивать, улыбается и, кивая головой, к себе подзывает. Разговаривать ей нельзя – работает только мимика. Статуя моргает с минуту кокетливо, затем вынимает из своего деревянного фонаря, выкрашенного в цвет неба, белое перышко и молча протягивает прохожему свой нехитрый подарок. Народ охотно принимал воздушные сувениры – мелочь, а приятно!

Заводить публику Кате несложно: по образованию она психолог, но неожиданно для своих родных и друзей увлеклась клоунадой. Мимика у девушки действительно потрясающая, стоит только глянуть на Катю и улыбка не сходит уже с твоего лица. Вот уже третий год подряд Екатерина участвует в евпаторийском чемпионате живых статуй как представитель международной команды – выступает в Москве и в Барселоне, где постоянно проходят подобные перформансы живой скульптуры, собирающие, правда, одновременно не так много статуй, как крымский курорт. Награде от «КП» победительница очень обрадовалась.

– А-а, это вы специально подгадали, – засмеялась Катя, как только развернула «комсомольский» пакет и среди подарков обнаружила крем для загара. – Намекаете, чтобы я летом почаще в Евпаторию приезжала и чтобы грим у меня на лице был естественный?

На этом чемпионате Катя и вправду была единственной из всех живых скульптур, которой не пришлось полностью гримироваться – маска «Прохожего» напоминала скорее легкий клоунский макияж.

Полуметровый чебурек приготовили и съели за час

Вот это наш размерчик!

Длина чебурека – 55 см

Ширина – 30 см

Тесто – 1,5 кг

Мясо – 0,5 кг

За приготовлением рекордсмена наблюдали сотни горожан и отдыхающих

Здоровенный казан, в котором можно было бы пожарить такой громадный чебурек, нашелся только в этноресторане «Джеваль» (в переводе с арабского означает «странник», «путешественник»). Его молодые мастера и занялись приготовлением чудо-блюда. Сначала замесили тесто, на это ушел 1 кг муки, вода и соль. Для того чтобы тесто получилось эластичным, его оставили на полтора часа в посудине и накрыли полотенцем. Затем приготовили начинку из мяса с лучком. Раскатывали тесто девушки – на Востоке именно женским рукам доверяют приготовление чебуреков. И пока три восточных красавицы «колдовали» над кухонным столом, публика, с нетерпением ожидавшая появления на свет чебурека рекордных размеров, просто изошла слюной… Вот тесто раскатали до нужной тонкости – всего пара миллиметров, разложили аккуратно начинку, завернули и обрезали по краям красивыми волнами. Затем отнесли к казану, в котором уже хорошо разогрелись 30 литров растительного масла.

– Больше всего мы переживали, чтобы тесто в процессе приготовления блюда не лопнуло, ведь его сначала надо было грамотно донести до казана и при жарке разок перевернуть, – поделилась с «КП» секретом хозяйка ресторана Диляра Якубова. – Но у нас все получилось!

Когда одна сторона чебурека хорошо подрумянилась, рекордсмена перевернули на другой бочок и публика зааплодировала – тесто осталось целым. Блюдо готово! Горячий чебурек выложили на большой круглый поднос и тут же представитель Книги рекордов Украины Игорь Пидчибий рулеткой зафиксировал новый рекорд Евпатории, страны и мира: длина чебурека составила 55, а ширина – 30 сантиметров.

– Это на самом деле мировой рекорд, поскольку обыкновенный чебурек, если следовать правилам, должен умещаться на женской ладошке, – рассказала «КП» Диляра Якубова.

Под бурные овации чебурек вынесли на площадь перед Гезлевскими воротами, где тысяча зрителей сразу стала торговаться – кому теперь это чудо достанется. В результате аукциона рекордсмен был продан за 350 гривен симферопольцу Виктору. Счастливый покупатель рассказал, что разделит ужин со своими родными – трехлетний племянник Андрюша со слезами упрашивал взрослых купить ему чебурек. Слезы малыша высохли сразу, как только ребенок увидел чебурек почти с себя ростом…

Деньги, полученные от аукциона, передали Евпаторийскому роддому в надежде на то, что новое поколение горожан еще не раз попробует это чудо гастрономии, рожденное на крымской земле.

Виктория Серебрянская